■氏　　名　　　村上昭仁
■生年月日　　　１９７１年８月２１日
■出身地　　　　大阪府
■好きなケーキ　チーズケーキ


１８歳の時、大阪から東京へ転居し、都内の洋菓子店に就職。
洋菓子の修行をした訳でもなければ、ケーキづくりが好きだった訳でもなく、親類に洋菓子店を経営している人もおらず、「ケーキ」というものとは縁もゆかりもないそれまでの人生にも関わらず、それでもケーキ屋さんに就職した理由は、「余ったケーキをタダで食べることができる（という勝手な思い込み）」という実に不純なもの。

入社して数か月が過ぎたある日、先輩パティシエに、いきなり「シュークリームを作りなさい」と言われ、同期の新人たちとシュークリームを作ったが、私だけ綺麗にクリームを絞ることができ、オーナーから「君の背中にケーキの神様が見えるよ」と、真顔で言われる。

いま思えば、すごい誉め言葉なのだが、当時の私は「へえ～。ケーキの神様なんているんだ。俺には関係ねえ。売れ残ったケーキがタダで食べられればそれでいいんだ！！」と心の底から、そう思っていた。
子供な心を持っていた、３３年前が懐かしい。


■血液型　　　　　　Ａ
■性　別　　　　　　男
■家　族　　　　　　独身（縁がなく、結婚したことがない）
■住まい　　　　　　名古屋市内
■好きな芸能人　　　笛木優子
■休日は何してる？　（休日がない）
■好きな食べ物　　　鶏肉唐揚げ（約３か月、毎日食べたことがある）
■趣味　　　　　　　読書（ミステリー）
■たばこ　　　　　　吸わない
■お酒　　　　　　　強いが、嗜む程度
■料理
上手だと思うが、自分の為には作らない。誰かが食べてくれるなら、作ります。
■自分の性格
どちらかと言えば、暢気だが、友達や周りの人からは、せっかちと思われているらしい。
■好きな洋菓子店
特にないです。チェーン店の「ケーニヒスクローネ」は、商品や店舗の雰囲気が好きで、時折、買い物します。　　
■地味に自慢
住民票が日本三大都市になっている。現住所が愛知県名古屋市、前住所が東京都豊島区、本籍地が大阪府大阪市。
■ケーキ作りの想い
食べてくれた人が笑顔になってくれることを思いつつ、作ってます。格好いいことを言っている訳ではなくて、お金（売上）より、食べてくれた人の笑顔を見ることの方が嬉しい。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　村上洋菓子店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　村上昭仁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０２３年５月吉日