当店では、アレルギーをお持ちの方にも、美味しくケーキをお召し上がり戴きたく、可能な限りの努力を致しております。

１.国が定める、特定原材料７品目と特定原材料に準ずる２１品目の内、使用している材料をすべてのケーキの原材料表に記しております。

２.小麦アレルギーのお客様へ、代替え材料と致しまして、米粉を使ったケーキを全商品（サイドメニュー以外）にご用意いたしております。価格も小麦粉のケーキと同価格とさせて戴いております。

３.また、全商品の原材料表に「コンタミネーション」の記載もしております。

注）コンタミネーションとは？
原材料としてはアレルギー反応が予測される材料は使用していないにも関わらず、他の商品を製造する際に、アレルギー反応が予測される材料を使用した商品と同じ工場、または同じレーンを使用した場合、微量のアレルギー物質が、混合してしまう可能性があること。
法律上は、この記載をする必要はありませんが、当店では、少しの情報でもお客様に提供する必要があると考えている為、各商品のページに記載をしております。


4．アーモンドアレルギーのお客様におかれましては、アーモンドプードルを入れないケーキをお作りし販売させて戴いております。
ご注文の際に、備考欄に「アーモンドプードルを入れないで下さい」と記していただければ、ご対応させて戴きます。

5．当店のケーキには、全フレーバー（サイドメニュー除く）に、バター、卵、アーモンドプードルが入っています。また、一部のフレーバーに、クリームチーズ、サワークリームが入っています。